Para conseguir una auténtica Cochinita esta receta, el ingrediente radica en la marinada de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Tradicionalmente, se emplea venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar https://cyrusxdep228662.arwebo.com/65315556/cómo-hacer-este-platillo-de-pibil-yucateco