Mükemmel tavada çıtırlık için doğru medium seçimi çok büyük önem taşır. Değişik yağ çeşitleri, özgün ısı dereceleri ve çeşitli lezzet profilleri sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı sıklıkla https://tasneemnydk909654.idblogmaker.com/41358209/kızartma-yağı-seçimi-standart-ve-başarı-rehberi