Подобно на други сухоземни белодробни охлюви, повечето земни голи охлюви имат две двойки „пипала“ на главата си. Почистените и сварени охлюви се отцеждат добре. Поставят се в загрятата мазнина, подправят се на вкус с черния пипер и солта. Рецепта как да сготвим охлюви по бургундски – вижте как се готви https://peters046erd4.wikimillions.com/user